Pedimos a Bartenders para reinterpretarem a Margarita clássica e nos apresentarem  receitas com um toque pessoal e contemporâneo.

Colocámos uma única condição: as receitas deveriam manter o ADN do cocktail original. Queríamos cocktails modernos, com toques pessoais, mas que na sua essência fossem Margaritas.

Da muitas receitas que nos chegaram, estas foram as seis de que mais gostámos.

Elite Margarita

Bruno Veiga

40ml Altos Reposado

15ml Grand Marnier Rouge

15ml Agavero

30ml Sumo de lima fresco

10ml Nectar blue agave

10ml Clara de ovo

 

Preparação:

Adicione todos os ingredientes num shaker com gelo e agite vigorosamente. De seguida faça o strain para uma coupe pré gelada. Decore com uma rodela de laranja desidratada e uma bordadura de flor de sal.

 

 

 

Frida

Tiago Moreira

 

35ml Don Julio Reposado

15ml Hidromel

15ml Sumo de lima fresco

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no shaker, adicionar gelo e agitar bem. De seguida fazer o strain para uma coupe pré gelada. Decorar com bordadura de sal picante.

 

 

 

Copa de Sangre

João Gonçalves

50ml Patron Silver

30ml Limoncelo

20ml Sumo de limão

20ml Xarope de hibisco

 

Preparação:

Adicione todos os ingredientes num shaker com gelo e agite vigorosamente. De seguida faça o strain para uma coupe pré gelada. Decore com uma rodela de laranja desidratada

 

 

 

Midori Margarita

Pedro Costa

 

40ml de Avion Silver

20ml Cointreau

10ml Licor Midori

3g de Yuzu em pó

 

Preparação:

Adicione todos os ingredientes num shaker, dissolva o yuzo em pó, adicione gelo e agite vigorosamente. De seguida faça o strain para uma coupe pré gelada. Decore com uma bordadura de sal negro vulcânico.

 

 

 

Cinnamon Smoked Margarita

Carlos Rebolo                                           

50ml Tequila infundida com louro

30ml Sumo de lima fresca

15ml Cointreau

15ml Xarope de açúcar

15ml Xarope caseiro de canela.

 

Preparação:

Adicione todos os ingredientes num shaker com gelo e agite vigorosamente. De seguida faça o strain para um copo previamente fumado. Decore com uma bordadura com sal e canela em pó.

 

 

 

Margarida

Filipe Mateus 

 

40ml Tequilla Silver

30ml Amêndoa Amarga

20ml Sumo de lima fresca

1 Colher de açúcar amarelo

Preparação:

Adicione todos os ingredientes num shaker com gelo e agite vigorosamente. De seguida faça o strain para uma coupe pré gelada. Decore com uma rodela de lima fresca.

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