O Hotel Epic Sana Algarve, em parceria com a Prime Drinks, organizou no passado dia 14 de maio, o primeiro Bar Talks que contou com a presença de Roman Foltán.

O local escolhido foi o Epic Sana Algarve, em Albufeira, e o evento que se prolongou pela noite dentro contou com três momentos: a Masterclass, o jantar a duas mãos entre o Roman Foltán e o Chef Luís Morão e o Guest Bartender no bar do hotel, o Bluum.

A tarde começou num agradável espaço perto de uma pequena piscina. Na plateia mais de 40 pessoas aguardavam Roman Foltán, o jovem prodígio que fez parte da equipa do conceituado Artesian, o bar por 4 anos consecutivos considerado o melhor do mundo.

RB_EpicSana_RomanFoltan-140516-0883
RB_EpicSana_RomanFoltan-140516-0902
RB_EpicSana_RomanFoltan-140516-1151
RB_EpicSana_RomanFoltan-140516-1257
RB_EpicSana_RomanFoltan-140516-1328
RB_EpicSana_RomanFoltan-140516-1801
RB_EpicSana_RomanFoltan-140516-2062
RB_EpicSana_RomanFoltan-140516-2384
RB_EpicSana_RomanFoltan-140516-2500

A tarde apesar de ser primavera estava fresca, mas Roman trouxe uma apresentação calorosa e descontraída, que viajou pelos meandros da equipa e do trabalho necessário para atingir o patamar de qualidade que o Artesian alcançou.

Roman falou para uma plateia de Bartenders interessados, não só na sua experiência no Artesian, mas também na sua experiência pessoal, no percurso que o levou aos 20 e poucos anos a estar no topo da carreira. Mais que uma masterclass, Roman trouxe-nos a sua visão apaixonada do mundo do bar e conselhos para os que querem aprender e progredir.

A masterclass de Roman Foltán foi também um pretexto para a introdução à marca de Whisky, Monkey Shoulder que inicia agora o seu caminho no mercado nacional.

Uma marca de Scotch Whisky irreverente, versátil e capaz de se enquadrar na emergente vaga de coquetelaria que assistimos em território nacional.

A Prime Drinks, distribuidora da marca em Portugal, pretende posicionar o produto junto dos Whiskies Bourbon e afirmá-la junto dos Bartenders como como uma marca capaz de integrar com sucesso a carta de cocktails, a preços competitivos e de qualidade premium.

RB_EpicSana_RomanFoltan-140516-2668
RB_EpicSana_RomanFoltan-140516-2711
RB_EpicSana_RomanFoltan-140516-2856
RB_EpicSana_RomanFoltan-140516-2906
RB_EpicSana_RomanFoltan-140516-2942
RB_EpicSana_RomanFoltan-140516-3070
RB_EpicSana_RomanFoltan-140516-3099
RB_EpicSana_RomanFoltan-140516-3224
RB_EpicSana_RomanFoltan-140516-3419
RB_EpicSana_RomanFoltan-140516-3501
RB_EpicSana_RomanFoltan-140516-3722

A primeira Bar Talks foi por isso marcada pela presença da Monkey Shoulder, não só nos cocktails feitos na Masterclass, mas também no jantar de harmonização que juntou Roman Foltán ao Chef Luís Morão do restaurante do Epic Sana Algarve, o Alquimia.

A noite terminou no Bluum, o bar do hotel, onde mais uma vez foram servidos cocktails com base de Monkey Shoulder e onde se pode ver Roman Foltán a trabalhar.

Sobre a Monkey Shoulders

RB_EpicSana_RomanFoltan-140516-0894Produzido na Escócia, em Speyside, o Monkey Shoulder é um Blended Malt Scotch Whisky cujo curioso nome está intrinsecamente ligado à arte de produzir Whisky. Quando os “homens do malte” viravam a cevada durante turnos demasiado longos o seu braço direito ficava pesado e descaído, como o de um macaco, surge daí o nome.

Este Whisky é um blend de três single malte, com aromas de laranja, baunilha mel e madeira, com notas de baunilha e picante no palato e um final de boca suave.

É envelhecido em barris que anteriormente envelheceram Bourbon e vem daí o seu toque aveludado e as notas de baunilha.

A marca apresenta-se com uma linha de comunicação jovem e descontraída. O slogan “Konnichiawa*, Bitches!” é reflexo disso mesmo. A recuperação do Konga Shaker** e a aproximação ao Bartenders também.

Pretende desta forma trazer clientes mais jovens para o Whisky e desmistificar a bebida abrindo as portas ao consumo de outras gerações.

*Significa “Olá”
**
***As fotografias deste artigo foram tiradas pelo fotografo Ricardo Bernardo e são uma cortesia do Epic Sana Algarve e da Prime Drinks.
PARTILHARShare on FacebookTweet about this on Twitter