Há cocktails que são incontornáveis quando falamos em Vermute. Não podemos deixar de mencionar o Negroni ou o Martinez ou passar sem ver o vislumbre fresco de um Americano, servido ao fim da tarde numa esplanada com vista para o mar. 

São seis as receitas de cocktails clássicos com Vermute que lhe apresentamos para que possa tirar o melhor partido deste aperitivo.

americano

 

Americano

30ml Carpano Antica Formula

30ml Campari

Top Soda Water

Método: Adicione o Campari e o Vermute num highball cheio de gelo e faça um top up com soda water. Com a ajuda da colher de bar, mexa gentilmente de maneira a misturar todos os ingredientes.

Decoração: Rodela de laranja

 

manhattan_sweet

 

Manhattan (Sweet)

70ml Bulleit Rye Whiskey

30ml Cinzano Rosso

2 Dash Angostura bitters

Método: Misture todos os ingredientes num mixing glass com gelo, até atingir a temperatura e diluição pretendida. Faça o strain do cokctail para uma taça martini previamente gelada.

Decoração: Cereja

 

 

 

martinez

Martinez

60ml Punt e Mes

30ml Old English Gin

10ml Luxardo Maraschino

2 Dashes Boker’s bitters

Método: Misture todos os ingredientes num mixing glass com gelo, até atingir a temperatura e diluição pretendida. Faça strain do cokctail para uma coupette previamente gelada.

Decoração: Zest de limão

 

 

claridge

Claridges

45ml Noilly Pratt Dry

45ml Friday Chic Gin

15ml Cointreau

15ml Apricot Brandy

Método: Misture todos os ingredientes num mixing glass com gelo, até atingir a temperatura e diluição pretendida. Faça strain do cokctail para uma taça martini previamente gelada.

Decoração: Zest de limão

 

 

negroni

 

Negroni

30ml Yzaguirre 1884 Gran Reserva

30ml Colombian Gin

30ml Campari

Método: Adicione os num copo old fashioned com gelo. Com a ajuda da colher de bar, mexa gentilmente de maneira a misturar todos os ingredientes.

Decoração: Zest de laranja

 

 

dry_martini

Dry Martini

75ml Sharish Gin

15ml Vermute seco

2 Dash Bitter de laranja (opcional)
Método:

Inserir os ingredientes num mixing glass com gelo e misturar com a colher de bar.

Decoração:

As mais usuais são: zest de limão ou azeitona verde

 

PARTILHARShare on FacebookTweet about this on Twitter