Voltámos a pedir a Bartenders nacionais para criarem cocktails com Friday Chic Gin. O resultado são seis novas receitas em que o protagonista é o Gin produzido pelas Caves da Montanha, na zona da Anadia. Um Gin que resulta da destilação de cinco botânicos: zimbro, cardamomo, pétalas de rosa, flor de laranjeira, infusão de frutas tropicais e folha de videira de Baga, a casta rainha da Bairrada, berço deste gin.

Floral e frutado, com notas ligeiras de cítricos e nuances tropicais como o maracujá, a manga e a papaia, o Friday Chic Gin é um Gin com um toque ligeiramente adstringente conferido pela folha da videira de Baga.

O potencial para coquetelaria do Friday Chic Gin é grande, mais ainda quando se junta à criatividade de Bartenders como Daniel Zamith, Tiago Fialho, Telmo Almeida, Alexandre Leitão, Tiago Dionísio e Jaime Montgomery.


Daniel Zamith || Bistrô 100 Maneiras

Roger Rabbit

50ml Friday Chic Gin

20ml Dry Curacao

40ml Shrub de cenoura, cardamomo e lima kaffir

25ml Sumo de lima

15ml Xarope de tomilho limão

6Dash Bitter de aipo

 

 

 

 

Tiago Fialho || Lotus Bar & Bistro

Pimenta Chic

50ml Friday Chic Gin

25ml Sumo de limão natural

3 Colheres de bar de compota

caseira de ananás e morango

10ml Xarope de açúcar

20ml Clara de ovo

 

 

 

 

Telmo Almeida || Bloom Bar

Night Out

30ml Friday Chic Gin

20ml June

10ml Sumo de limão

10ml Xarope de manga

30ml Clara de ovo

Pimenta preta e corante preto

 

 

 

Alexandre Leitão || Collective Group – Cobre Bar

Chic & Tiki

50ml Friday Chic Gin

100ml Puré de maracujá

20ml Xarope de mel e

Sencha tea

30ml Sumo de limão

10ml Fernet Branca

 

 

 

Tiago Dionísio || Posto 3

La Chic Danseuse

50ml Friday Chic Gin

35ml Puré de manga

20ml Xarope de orgeat

25ml Sumo de lima

Spray de bitter de laranja e toranja

 

 

 

 

Jaime Montgomery || Bovino Steakhouse

Friday Night Fever

50ml Friday Chic Gin

20ml Cordial de toranja e pétalas de rosa

20ml Sumo de citrinos (bergamota, toranja e tangerina)

20ml Vermute branco com infusão de pólen

2Dash bitter de flor de laranjeira

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