Voltámos a pedir a Bartenders nacionais para criarem cocktails com Friday Chic Gin. O resultado são seis novas receitas em que o protagonista é o Gin produzido pelas Caves da Montanha, na zona da Anadia. Um Gin que resulta da destilação de cinco botânicos: zimbro, cardamomo, pétalas de rosa, flor de laranjeira, infusão de frutas tropicais e folha de videira de Baga, a casta rainha da Bairrada, berço deste gin.

Floral e frutado, com notas ligeiras de cítricos e nuances tropicais como o maracujá, a manga e a papaia, o Friday Chic Gin é um Gin com um toque ligeiramente adstringente conferido pela folha da videira de Baga.

O potencial para coquetelaria do Friday Chic Gin é grande, mais ainda quando se junta à criatividade de Bartenders como Ricardo Cardim, Rui Oliveira, José Miranda, Pedro Costa, Honório Oliveira e Nelson de Matos.

 

Ricardo Cardim

Bar Trent Jones, Quinta de Marinha Resort

Onyria

40ml Friday Chic Gin

10ml Cointreau

10ml Licor Beirão

10ml Vinho do Porto seco

10ml Sumo de limão

10ml Xarope de ananás

½ Maracujá

 

 

Rui Oliveira

Restaurante Largo

Hot Friday

40ml Friday Chic Gin

15ml Disaronno

20ml Xarope Amarena

10ml Xarope de cacau branco

4 gotas infusão de malagueta (tabasco)

 

 

 

 

 

 

Pedro Costa

B-Lounge, Penha Longa Resort

Black Friday Forest

50ml Friday Chic Gin

25ml Licor St. Germain

20ml Sumo de limão

20ml Xarope de gengibre

15ml Clara de ovo

 

 

 

 

 

 

Nelson de Matos

Gusto by Heinz Beck, Hotel Conrad Algarve

Be Fabulous

50ml Friday Chic Gin

25ml Espumante Baga

15ml Saint Germain

10ml Xarope Eucalipto

3 drops de essência orgânica de violeta

¼ colher de bar de ácido cítrico

 

 

 

 

Honório Oliveira

Tiles & Tapas Lisbon Marriott Hotel

Paradiso Sling

50ml Friday Chic Gin

05ml Licor Beirão

10ml Ginja de Óbidos

05ml Triple Sec

30ml Sumo de limão

15ml Sumo de ananás

05ml Xarope de hibisco

1 Dash bitter laranja

1 Dash aromatic bitters

Top Tónica Schweppes

 

José Miranda

Mare Restaurante & Gin Bar

Casual Friday @ the Montain

50ml Friday Chic Gin

25ml Sumo de Lima

20ml Clara de ovo

20ml Xarope de Eucalipto

1 colher de bar de Compota de Abóbora e Amêndoa

 

 

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