Hoje, dia 1 de outubro, celebra-se o Dia Internacional do Café. Neste dia 77 países membros da International Coffee Organization (ICO), e muitos outros associados um pouco por todo o mundo juntam-se para prestigiar a segunda bebida mais consumida em todo o mundo.

O café faz parte do nosso dia a dia, mas constatamos que sabemos pouco sobre as origens desta bebida feita a partir de frutos que crescem em árvores numa faixa muito particular do globo, a chamada “Coffee Belt” entre o Trópico de Câncer e o Trópico de Capricórnio e sempre perto do Equador.

 

Vamos saber mais sobre o café?

  1.       O Café é a segunda mercadoria mais transacionada no mundo, só ultrapassado pelo petróleo;
  2.       No mundo são consumidos cerca de 2, 25 biliões de canecas de café por dia;
  3.       Na verdade, os grãos de café não são grãos, são caroços de uma fruta;
  4.       O nome café vem de uma expressão em Árabe que significa “Vinho de feijão”;
  5.       O efeito excitante da cafeína foi descoberto por Etíopes que notaram que as cabras ficavam excitadas e a dançar depois de comerem grãos de café;
  6.       O Brasil é o maior produtor de café no mundo há mais de 150 anos;
  7.       Os Café é normalmente colhido à mão, pois o nível de maturação dos frutos não é todo igual e só os frutos vermelhos interessam;
  8.       A planta do café demora cerca de 3 a 4 anos para atingir a maturidade, e depois produz até 2,5 kg bagas por colheita;
  9.       Desses 2,5 kgs, de bagas 0,5 kg são grãos de café verde, o que produzirá cerca de 0,4 kg de café torrado;
  10.   A Planta do café é uma planta perene, e dura pelo menos 25 anos.

 

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