A edição de verão da Revista Drinks Diary já está nas bancas e traz consigo sabores e aromas frescos para acompanhar os dias quentes que vivemos.

Nesta edição começamos por falar do Lisbon Bar Show, a quarta edição do evento mais aguardado do setor em Portugal este ano estreou casa nova, cresceu e voltou a apresentar um programa recheado de nomes grandes. Foram dois dias de muita aprendizagem e partilha no Convento do Beato em Lisboa.

Foi no Lisbon Bar Show que falámos com Tony Conigliaro, Bartender italiano a viver há muitos anos em Londres e cuja apresentação na feira causou impacto em quem o ouviu. “Quando os cocktails juntam a ciência e a arte” é o mote para a entrevista que não podem perder.

Para esta edição visitámos duas vezes Cognac, primeiro para conhecer a casa da Grey Goose e depois para visitar o grande mundo da Maison Ferrand.  Se na primeira visita se viu e provou Vodka, na Maison Ferrand fez-se um tour pelo Cognac Pierre Ferrand, pelo Gin Citadelle e pelos corredores multinacionais onde descansam os barris onde envelhece o Rum Plantation.

Mas não parámos de viajar por aqui, pedimos à Carla Soares que nos enviasse um Postal de Singapura com os seus bares favoritos e de Copenhaga recebemos a entrevista de Humberto Marques em mais um Nós por lá.

E porque é verão, olhámos para a costa e escolhemos quatro espaços onde pode descansar enquanto aprecia uma boa bebida e a vista para o mar. São quatro bares de praia, de norte a sul do país que vai querer visitar.

Por falar em norte, se as férias forem no Porto não pode deixar de visitar o The Royal Cocktail Club, o bar aberto desde abril é já um ponto de passagem obrigatória para os amantes de cocktails e promete proporcionar-lhe uma experiência diferente.

Para o Menu Essentials, Nélson Bernardes provou seis Vodkas e explica-lhe porque é que afinal a Vodka não é toda igual. Seis Vodkas essenciais no bar moderno e seis receitas de cocktails para tirar o maior partido de cada uma delas é o que pode encontrar umas páginas mais à frente.

O verão pede algo fresco e colorido e por isso temos receitas de cocktails frescas para acompanhar as férias e temos também a história do cocktail clássico Tom Collins e ainda seis interpretações da receita  feitas por Bartenders nacionais.

Nas restantes páginas temos a competição Mistura Beirão, tem uma visita ao Rum da Madeira, à Ginja Mariquinhas e ao Vinho Vicentino.

Com ou sem férias, a equipa da Drinks Diary deseja a todos um excelente verão!

 

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