Nesta edição convidámos Daniel Carvalho a falar-nos da barscene da cidade onde vive atualmente, o Rio de Janeiro.

A cidade maravilhosa que vive entre o mar e o exotismo dos seus morros, onde o Cristo Redentor nos aguarda de braços abertos no topo do Corcovado e onde a vida pode de facto ser um eterno carnaval, é uma cidade pulsante e descontraída, vestida para a praia durante o dia e para a festa durante a noite.

Este é um roteiro que vai de Botafogo a Copacabana, do bar de praia, ao bar de Hotel passando pela saída romântica ou do bar da “saideira”, ou como diria um português em casa, onde se vai beber a “abaladiça”. Recebemos novas do outro lado do Atlântico pela mão de Daniel Carvalho que nos ajudou a escrever este pequeno postal, porque nas nossas páginas não cabe o Rio de Janeiro na sua imensa diversidade, nas desigualdades sociais, o Rio do Carioca e o Rio para o Turista ver.

O postal desta edição são os locais onde o Daniel não deixaria de nos levar se passemos pela cidade. E com o Carnaval à porta, é uma viagem apetecível!

Daniel começa por nos contar que a barscene do Rio de Janeiro é neste momento um ecossistema em mutação. Algumas das personalidades que fizeram as casas nos últimos anos iniciaram outros projetos. Tai Barbin já não está mais no Bar D´Hotel, Alex Mesquita saiu do Paris Bar, Marco De la Roche já não está a tempo inteiro no Meza e voltou para São Paulo, no entanto todos estes Bartenders deixaram a sua marca nos locais por onde passaram e ajudaram a elevar a qualidade da coquetelaria.

Feche os olhos, imagine que estamos a caminhar pelo calçadão, entre no espírito. Vamos beber um copo ao Rio.

Meza Bar

O Meza Bar fica em Botafogo, um bairro que se situa na zona sul da cidade, local ainda a descobrir pelos turistas. Podermos dizer que é ainda território de cariocas e que começa agora a crescer como bairro boémio a lembrar o nosso Caís do Sodré antes de ser o local mais quente de Lisboa.

O Meza está para o Rio de Janeiro como o Cinco Lounge está para Lisboa, foi um bar pioneiro na coquetelaria, Fernando, o dono do Bar viajou pela Europa e esteve algum tempo em França de onde trouxe as influências e em 2008 abriu este espaço elegante e cosmopolita que é frequentado por jovens irreverentes da classe média da cidade.

No espaço ouve-se Rádio Ibiza, um projeto que se dedica a criar música para espaços noturno, criam o ambiente adequado para cada casa e o do Meza é animado. O espaço é muito frequentado, pelo que a sugestão é que se pretende apreciar o menu do Meza com calma o visite no início da semana, apesar de cheio será possível ainda encontrar mesa, porque mais para o fim da semana a casa enche e há pessoas de pé a dançar.

No Meza pode fazer refeições, o “cardápio de comidas é criativo e traz releituras de petiscos, sandubas gourmet e os potinhos Meza, pratos sofisticados, servidos em pequenas porções” e o menu de bebidas é vasto e feito a várias mãos, sendo que Marco De la Roche ainda fez parte da equipa que o elaborou. Há cocktails, cerveja e uma variedade de caipirinhas entre outras bebidas. Um bar para quem quer tirar o pulso à vida que se passa para lá das ruas cheias de turistas.

 

Cocktails: $29 [8,5€]

Morada: Rua Capitão Salomão, 69, Botafogo, Rio de Janeiro

Encerra: Não encerra

Horário: das 11h à 01h

www.mezabar.com.br

Bar dos Descasados

Este é um bar que podemos chamar de bar romântico, espaço charmoso e acolhedor com uma vista maravilhosa sobre a cidade. Situa-se em Santa Teresa, numa zona alta e no coração do centro da cidade. Esqueçamos a ironia do nome que lhe ficou dos tempos em que era a pensão elegida pelos recém-divorciados se instalarem logo a seguir ao divórcio. Locais com histórias deliciosas, não temos nós a nossa Pensão Amor?

O espaço faz parte de um complexo que integra hotel, restaurante e spa que compartilham o mesmo “quintal” onde deve espreitar a piscina.

O Bar dos Descasados não é um bar para se sentar no bar, passe o pleonasmo, é um bar para aproveitar as chaises longue com dossel e aproveitar a brisa que entra pelas grandes janelas. Às sextas-feiras é um sítio perfeito para aproveitar a happy hour, por norma há DJ e ao sábado e domingo há jazz ao vivo para apreciar o pôr do sol.

Quanto a cocktails, sugerimos que peça um clássico, um negroni ou um dos seus Twist na margarita são apostas certas.

Cocktails: Sem informação

Morada: Rua Almirante Alexandrino, 660, 20241-260 Rio de Janeiro, Brazil

Encerra: segunda e terça-feira

Horário: Quinta-feira das 17h às 23h || Sextas e sábados das 17h à 01h || Domingos das 12h às 22h

www.santateresahotelrio.com/bar/bar-dos-descasados

 

Bar do Lado

Recentemente escolhido pela revista Veja Rio como o um dos melhores bares da cidade para começar a noite, este Bar do Lado fica situado no Leblon, no terraço dos Hotel Marina All Suítes. A localização é privilegiada, de frente para a praia. Esta é também a zona mais cara por metro quadrado do Brasil, o que nos ajuda a compreender o tipo de público que o frequenta.

Apesar de ser um bar de praia e de não haver um dress code formal, o facto é que os clientes não vão de chinelos e calções, antes se vestem de forma descontraída, mas “fashionable”. É possível comer no espaço, pratos de inspiração oriental como sushi ou tartare de atum de uma carta com assinatura da Chef Lydia Gonzalez. Normalmente há DJ que anima os fins de tarde as noites a dentro, até o último abalar.

Aconselha-se a reserva de mesa se quer apreciar a brisa do Leblon enquanto bebe um cocktail. Às quintas-feiras à a festa “Do lado da sexta” e aos domingos o “Festival da Sangria”. Se está a pensar passar o carnaval no Rio de Janeiro este é um bar a considerar, com as suas festas irreverentes e a sua feijoada monumental. Pode começar a festa no Bar do Lado e sair diretamente para a rua para se juntar ao desfile de foliões.

 

Cocktails: $29 [8,5€]

Morada: Avenida Delfim Moreira, 710- 696 – (Hotel Marina All Suítes) – Rio de Janeiro

Encerra:

Horário: Segunda a sexta-feira das 17h ao último cliente || Sábado e domingo das 14h ao último cliente

www.allsuites.hoteismarina.com.br/gastronomia/bar-do-lado

 

Bar D´Hotel

O Bar D´Hotel foi o primeiro bistrô moderno do Rio de Janeiro, existe há cerca de 15 anos e a sua carta de cocktail, criada por Tai Barbin, Barman do Ano 2016 no Brasil, foi considerada a melhor carta de bebidas da cidade.

O espaço é romântico, podemos considerar que um pedido de casamento neste local é de sonho, porque a vista que envolve o restaurante é idílica e toda a decoração é intimista e requintada. As luzes são aconchegantes, mas irreverentes com estilos variados, leds e pequenos espelhos emoldurados em néon de cores laranja e vermelho que conferem uma outra dimensão ao espaço.

O Menu é harmonizado com cocktails da carta premida e privilegia produtos e sabores brasileiros, como o camarão com moranga, uns camarões refogados com purê de abóbora e requeijão de rapa, sementes de abóbora e abóbora tostada, ou os aspargos com carne seca. A carta é assinada pela da Chef Lydia Gonzalez.

Além do seu menu à la carte, o Bar d’Hôtel oferece um buffet de café da manhã com direito a pães artesanais, brioches, queijos e frutas.

O espaço é “badalado” e exige marcação e um dress code mais formal. Se um dia pensar em passar a passagem de ano no Rio de Janeiro tenha este restaurante bar em consideração, pois situa-se no Leblon e pode sair dele diretamente para a Baía e ver o fogo de artifício tradicional desta altura do ano. As suas feijoadas de Carnaval também merecem referência.

Cocktails: Entre os $29 e os €44 (8,5€ e os 12,9€)

Morada: Avenida Delfim Moreira, 696, Leblon b

Encerra: Não encerra

Horário: Horário: Segunda a domingo, das 07h às 2h.

www.bardhotel.com.br

 

Subastor

O Subastor é um bar dentro do bar. Confuso? Situa-se em Ipanema e está integrado dentro do Astor um restaurante bar grande e movimentado, com a sua esplanada com espaço para mais de 100 pessoas. Depois a um canto, no fundo da sala encontramos o Subastor, um espaço fechado ao estilo londrino, sem janelas com um grande balcão de alabastro translúcido com iluminação interna, balcão que ocupa todo um lado da pequena sala e é um verdadeiro palco para os Bartenders. O ambiente é clássico e reinterpreta um bar americano de cocktail dando-lhe um ar mais cosmopolita.

Apesar de só ter espaço para 35 pessoas, o Subastor é a vanguarda da coquetelaria no Rio, espaço premiado com uma carta que homenageia os clássicos e os reinventa.

O espaço é intimista, e podemos dizer que este é um bar de noite, um bar para se sentar ao balcão e conversar com o Bartender enquanto escolhe a bebida da noite, seja da carta seja a pedido. Esta é um bar onde se vai pelo prazer do cocktail que se vai beber.

Este é a sugestão do nosso guia Daniel Carvalho para acabar a noite, o melhor local para a “saideira”. E que imagem de postal, sair para a noite no calçadão de Ipanema, ver o sol nascer na Baía, cantarolar Jobim e imaginar a “menina que vem e que passa” simplesmente por ali a passear.

Cocktails: $31 (9,10€)

Morada: Avenida Vieira Souto, 110 – Ipanema

Encerra: Segunda-feira

Horário: Terça-feira das 20h às 02h || Quarta, quinta e sábado das 20h às 03h || Sexta-feira das 20h às 04h

www.subastor.com.br

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