Friday Chic Gin é produzido pelas Caves da Montanha na zona de Anadia, é um Gin de criação portuguesa que chegou ao mercado com a promessa de agradar a gregos e troianos por ter um palato suave resultado da destilação dos seus cinco botânicos: zimbro, cardamomo, pétalas de rosa, flor de laranjeira, infusão de frutas tropicais e folha de videira de Baga, a casta rainha da Bairrada, berço deste gin.
Floral e frutado, com notas ligeiras de cítricos e nuances tropicais como o maracujá, a manga e a papaia é um Gin com um toque ligeiramente adstringente conferido pela folha da videira de Baga. Esta mistura cria um Gin com bastante potencial para a criação de cocktails.
Convidámos por isso seis Bartenders a assinarem um cocktail com Friday Chic Gin. Estas são as seis receitas.

 

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André Malaguerra – Cinco Lounge

Bittersweet Syntony

50ml Friday Chic Gin

30ml Vinho do Porto Tawny

10ml Vermute doce Ramazzotti

05ml Dark Mozart

2 Dashes Dark Chocolate bitters

 

Bruno Veiga

Bruno Veiga – El Clandestino

Açor

50ml Friday Chic Gin

25ml St. Germain

30ml Sumo de lima

20ml Xarope de açúcar

 

 

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Nuno Figueiredo – Tabik

Wild Spring

40ml Friday Chic Gin

20ml St. Germain

10ml Mezcal

30ml Sumo de toranja

15ml Xarope de alecrim

15ml Clara de ovo

1 Dash bitter de pêssego

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Nuno Ferreira – The George Pub

Red Silk

50ml Friday Chic Gin

10ml Bols Ginger

20ml St. Germain

50ml Sumo de lima

15ml Clara de ovo

3 Colheres de bar açúcar de baunilha

Cerejas frescas

 

João Teixeira

 

João Teixeira – Double 9

Friday in The City

35ml Friday Chic Gin

22.5ml Carpano Antica Formula

7.5ml Cynar

25ml Sloe Gin

1 Dash Teapot bitter

1 Dash Tintura de Lapsang Souchong

 

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Fernando Santos – Rooftop Hotel Mundial

Chic View

50ml Friday Chic Gin

40ml Puré de ananás

25ml Xarope de açúcar

20ml Sumo de limão

Folhas de manjericão